食物中毒应急预案
目的为建立和完善突发食物中毒事件应急处理机制，进一步增强应对突发 食物中毒事件的
反响能力，确保突发食物中毒事件发生时
反响迅速、 决策正确、措施果断、运转高效、处置得当，最大限度地减少突发食 物中毒事件的危害，保障老人身体健康与生命
平安，维护正常的社会 秩序，根据相关法律法规的规定，并结合我院实际，特制定本预案。
1.2适用范围
食物中毒指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有 毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性（不属于传染病）的急性、 亚急性疾病。
已列入《中华人民共和国传染病防治法》管理的食源性疾患，按照《中 华人民共和国传染病防治法》执行。
本预案适用于一次食物中毒人数
30人以上；或出现死亡病例。
编制依据
根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、 《食物中毒事故处理
方法》等法律法规和国务院、省、市、区政府关 于食品
平安监管工作的有关规定，制定本预案。
食物中毒事件分级
根据食物中毒事件性质、危害程度和涉及范围，我院将食物中毒事件 划为突发
（II级）、较大
（III
级）和一般
（IV级）三级。
突发食物中毒事 ...