(每日一练)人教版高中生物必修一组成细胞的分子知识点总结全面整理


单选题

1、在“检测生物组织中的蛋白质”实验中，下列实验材料最适合的是（  ）

A．梨汁 B．植物油 C．蛋清稀释液 D．西瓜汁

答案：C

解析：

斐林试剂用于鉴定还原糖，反应颜色为砖红色沉淀；双缩脲试剂用于鉴定蛋白质，颜色反应为紫色；淀粉遇碘
变蓝；脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。还原性糖的鉴定需要水浴加热，脂肪颗粒的观察需要使用显微镜。

A、梨汁富含还原糖，是鉴定还原糖的理想实验材料，不适合作为检测蛋白质的实验材料，A 错误；

B、植物油富含脂肪，是鉴定脂肪的理想实验材料，不适合作为检测蛋白质的实验材料，B 错误；

C、蛋清稀释液富含蛋白质，是鉴定脂肪的理想实验材料，C 正确；

D、西瓜汁不适合作为检测蛋白质的实验材料，D 错误。

故选 C。

2、下列关于组成细胞的分子的说法正确的是（   ）

A．水在常温下维持液体状态，是因为氢键不断地断裂又不断地形成

B．胆固醇是构成细胞膜的重要成分

C．核酸彻底水解的产物为核苷酸

D．细胞中的无机盐以离子的形式存在

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