酒吧服务员工作计划结尾
我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务力量:
一、语言力量
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它表达服务员的精神涵养、气质底蕴、看法性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要留意语气的自然流畅、和气可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示敬重、虚心的语言词汇经常可以缓和语气,如您、请、愧疚、假如、可以等等。另外,服务员还要留意表达时机和表达对象,即依据不同的场合和客人不同身份等详细状况进行适当得体的表达。
人们在谈论时,经常忽视了语言的另外一个重要组成部分身体语言。依据相关学者的讨论,身体语言在内容的表达中起着特别重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满足的表达气氛。
二、交际力量
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特殊是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥当地处理好这些关系,将会 ...
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