咖啡厅岗位职责及工作制度
为了规范员工行为，特制订咖啡厅岗位职责及工作制度，它涵盖了本店的各项工作中应遵守的制度，员工须以守则来规范自己的言行，提高自己的素质，促进我们店健康有序的发展.
主要包含以下内容:
员工工作职责
咖啡厅总监工作职责
员工守则
考勤制度
库房管理制度
宿舍管理制度
卫生管理制度
吧台管理制度
厨房管理制度
一 服务员工作职责
1 自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，工作安排
2 外表端庄，仪表大方，着装整洁
3 按要求做好责任区内的环境卫生
4 做好餐具各项补充，方便替换
5 严格遵守咖啡厅内的服务程序
6 熟知咖啡厅内提供的出品和价格及特点
7 做好巡台,收台,翻台，提高多台利用率（主动巡台,了解客人需求,根据实际情况控制服务频率，尽量做到客人满意）
8 主动与客人沟通,征求客人意见,及时向上级汇报
9 做好收尾结束工作,做好防火防盗
10 积极参加业务培训，不断提高服务技能
二 员工守则
1员工应忠于职守，努力干好自己的本职工作，遵守本店的规章制度
2员工应服从领导安排，不和领导唱反调
3 员工应按时上下班，不迟到，早退或矿工,上班时间开始后5分钟后到者为迟到, ...