行业深度研究 | 餐饮
疫情背景下如何看待我国餐饮品牌的未来发展？                                证券研究报告
                                         2022 年 03 月 26 日
餐饮行业深度更新报告
          核心结论
Tabl e_Title


        ●                   行业评级              超配
        短期疫情冲击下，中式餐饮单店盈利的稳定性遭受巨大考验。随着20年
Tab le_Su mm ar y

                           前次评级
        疫情的爆发，且持续时间较长，中式餐饮连锁品牌遭受巨大考验，主要表    评级变动              首次
        现在：1）疫情中头部企业经营迟迟得不到恢复，刚性成本费用下盈利能   近一年行业走势
        力急剧恶化甚至大幅亏损；2）销售渠道的单一性、经营管理的粗放性；3）
                              ...