可以这样，格式：A=xlsread('文件名.xls','excel中的第几个表的表名')
如：有1.xls文件包含sheet1:zhongguo,sheet2:renmindaxue;这两个表，
A=xlsread('1.xls'，'zhongguo')，A得到的就是zhongguo这个表中的数据；
同理B=xlsread('1.xls'，'renmindaxue')，B得到的就是renmindaxue这个表中的数据；详细参照help xlsread

你可以直接在m文件里面用xlswrite函数:(filename/sheet/range都是要加单引号滴)
xlswrite(filename, M);将矩阵M的数据写入名为filename的Excel文件中。
xlswrite(filename, M, sheet);将矩阵M的数据写入文件名为filename中的指定的sheet中。
xlswrite(filename, M, range);将矩阵M中的数据写入文件名为filename的Excel文件中，且由range制定存储的区域，例如'C1:C2'.
xlswrite(filename, M, sheet, range) ;在上一条命令的基础上指定了所要存储的sheet。
status = xlswrite(filename, ...) ;返回完成状态值。如果写入成功，则status为1;反之写入失败，则status为0.
[status, message] = xlswrite(filename, ...);返回由于写入操作而产生的任何错误或警告信息

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