逻辑反了，当“收入效应（的绝对值）大于替代效应（的绝对值）”时，叫作Giffen goods。

我上网搜到一条相关内容：

http://hi.baidu.com/awuuu/blog/item/46d026239b747e4f925807c1.html

就是说面粉的价格上升使人们的实际收入减少，为了吃饱你必须减少更贵的肉购买，买更多的面来填饱肚子。

吉芬物品，消费者选择理论。曼昆微观经济学理论的书上的例子：土豆和牛肉的例子。自然灾害使得土豆欠收，土豆价格上涨，消费者(预算约束线不变)只有减少牛肉更多的选择土豆。