先前的文献已经发现，家禽生长农场84%的风险转移给了整合者。这背后的主要原因之一是在决定补偿时缺乏市场价格变量。我们发现，在最近的一些包含市场价格条款的合同中，情况并非如此。我们还使用VaR方法来研究新合约的内在风险。