作者：lzzscsj(龙之珠）

    在我国市场经济地发展过程中，对于商品的销售普遍地还是停留在赚取商品直接利差阶段。商业竞争的价格战，发生得较为普遍。在天下美食在中国的中国餐饮市场，能叫得响的餐饮企业反而是肯德基、麦当劳等洋品牌。尽管洋品牌餐饮食品的价格不菲，但消费者都趋之若骛。只要是存在的，就是真实的，洋品牌餐饮企业成功的市场秘诀，就是品牌效应。对于消费者来说，使用商品的过程是一个从感性认识上升到理性认识的过程。拿餐饮食品来说，我国的餐饮企业大多追求的是菜肴的口味、份量，而并没有在材料采购、烹饪制作方面进行严格的管理控制。一是材料来源不稳定，二是制作过程标准模糊，以至服务、卫生等各方面缺乏综合标准化管理，使得消费者对整个消费过程缺乏一个稳定的服务感受。消费者多多少少会感受到食品卫生、服务等各方面的不稳定，对再消费产生犹豫。所以，国内餐饮企业的餐饮食品服务，多数停留在质量缺乏稳定的消费者功能需求满足阶段。洋品牌的餐饮企业，一是对原材料来源控制稳定，有稳定的供应商或自己的原料基地，这些原材料都有较为标准的企业管理体系，质量稳定；二是对餐饮食品的制作，食用标准较为规范。麦当劳管理条例细节达几万条。由于消费者在洋品牌餐饮企业内，从食品到服务，从灯光到卫生，处处感受到细致、周到、规范，对整个消费过程感受良好，满足了餐饮食品品质需求。在对洋餐饮企业卫生、服务等品质认可后，通过识别企业商标，就可以理性认识到企业商标的品质内涵，最终产生了消费认定。对于洋品牌餐饮企业来说，根据价值规律：价值=需求/商品量，在消费需求增加时，在商品量一定时（餐位限制），价格上升。品牌效应，是指商品品质和服务系统标准的稳定，被消费者逐渐认可，用消费者定向品牌（商标认定）消费，从战略上淘汰竞争对手，从而获得更大市场份额，以需求增加的式提高企业效益。品牌效应是将企业经营管理、市场营销、企业整体品质与市场运动规律相结合，把为消费者服务作为赢利的前提条件，用消费者淘汰竞争对手，从而获得更大市场份额的市场特定反应。可以说，为人民服务，为消费者服务、为企业经济效益服务是品牌效应的最好解释。
    在全球经济一体化的今天，国际贸易的快速发展与各国货币的相对封闭形成矛盾。国际通用结算货币成为全球经济一体化的必须。在未形成统一标准的国际货币之前，以货币多极方式进行国际贸易，必将长期存在。在多极化货币格局中，由于货币发行决定各国政府。所以，货币地违规进入市场并不受国际市场限制。在充当国际货币的角色中，历史上有英磅，现已较变成美元，同时，欧元、人民币也相继崛起。美国的经济尽管高度发达，但由于美元进入市场违背商品抵押的原则，其实体经济受美元贬值的影响，开始走向衰落。美元在全球的稳定性和信誉也在下降。美元的货币功能只能停留在美元持有者的功能需求阶段，美元走向也朝着低价竞争的道路，难以再树货币品牌形象了。货币的品牌效应就是由于货币品质稳定，货币发行国无损人利已的意图，从而让消费者淘汰劣质货币，从而取向优质货币的特定市场反应。究竟是欧元还是人民币最终取代美元，成为国际货币。我们从美元货币品牌的负面效应和品牌的正面效应进行对比，可以看出美元退出国际货币只是时间问题，而欧元和人民币是同时成为国际货币，还是单独成立国际货币，从货币品牌效应中，可以得出正面的参考价值。

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