除其他因素外，SPS协议有助于扩大家禽贸易，同时处理改进后的全球食品安全措施。结果显示，自1995年以来，蛋类出口份额有所下降。这表明了蛋类作为其外壳上的疾病携带者的争议性。加工蛋制品的出口份额在1987-2002年期间没有变化。