你吃什么就是什么?超重和软饮料的选择
2006-01-17
在过去的30年里,不断增长的肥胖给公共健康带来了严重的挑战,并激发了巨大的研究兴趣。通过对社会规范是否影响软饮料消费选择的实证调查,本文为越来越多关于肥胖如何传播的文献做出了贡献。结合市场水平软饮料扫描数据和调查数据与消费者水平特征,我们采用简化形式回归来检验社会体重规范是否影响总软饮料消费或热量饮料消费的人均消费。我们还利用随机系数logit模型来检验体重的社会规范是否会影响消费者在品牌层面的选择。我们从市场水平分析得出的结果表明,较重的社会正常体重会导致软饮料的平均总消费量和软饮料中的热量摄入增加,这表明了社会乘数效应。在这一点上,来自品牌层面的选择的结果不太清楚。
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