三合面饼

备料

黄豆面 适量      荞麦面 适量      面粉 适量     油 少许

做法

1. 盆内放入面粉，黄豆面和荞麦面

2. 盆内放入面粉，黄豆面和荞麦面

3. 酵母粉水分次加入面粉内，搅拌成絮状，

4. 揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵

5. 经过一夜的发酵，面团明显膨胀，用手扎一个孔，没有回缩说明发酵成功

6. 把面团放到案板上揉搓排气

7. 搓成一个长条状

8. 切成几个大小相等的面团

9. 揉成馒头状

10. 轻轻按扁些

11. 锅里抹油，小火烙饼

12. 一面金黄后翻面

13. 两面金黄后出锅（厨房早上光线暗，看起来饼糊了，其实饼烙的刚刚好）

14. 装盘食用