酒店管理财务
论述酒店内控各类制度的规定
为了加强酒店财务管理，严格财务纪律，规范前台操作管理，进一步明确酒店内部审批权限操作的控制程序，统一酒店标准，开源节流，现对有关事项规定如下：
管理人员折扣权限的规定
折扣包括：正常的客房房费、餐饮消费折扣、康体消费等，折扣不包括海鲜、酒水、燕鲍翅和香烟，金额标准均按客房的挂牌价和菜牌销售价格确定。
偶发事件折扣：通常是指因服务质量或产品质量引发的宾客投诉，经值班经理、大堂副理或餐厅经理批准，按实际情况酌情处理；如遇客人有严重投诉直接影响酒店声誉的，事后由总经理按规定对责任人根据情节轻重进行处理，并做好事后相应的书面手续材料存档。
酒店将根据各级管理人员的不同级别授于享受折扣的最大签免权限，具体权限如下：
　①.总经理：享受任何折扣权限；
②.前厅部经理、市场销售总监：可给客人房价4折；
③.餐饮总监、市场销售总监：餐饮8.5折的优惠权限；
④.大堂副理、销售经理：可给客人房价4.5折；
⑤.市场销售总监、大堂副理、销售经理、康体部经理：可给客人康体8折的优惠；
⑥.餐厅经理：可给客人餐饮9.5折的优惠；
酒店各级管理人员应积极维护酒店利益，必 ...