餐饮业新食品安全法讲解
一、2013，沃尔玛“挂驴头买狐狸肉” 沃尔玛超市买了包装好的熟牛肉、驴肉。检测报告显示：驴成分未检出，狐狸成分检出。二、2014年：上海福喜过期肉事件2014年7月20日，媒体曝光上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。三、2014，沃尔玛过期油炸鸡块事件沃尔玛遭员工爆料，称炸鸡块的油一个月才换，但通过每天往里面加半桶油来逃避检测。四、2014，广州女子肯德基中吃出数条活虫2014年9月广州女子从肯德基买的鸡翅中吃出数条活虫。五、2015，陈女士一家6口亚硝酸盐中毒 毒源或是家乐福超市食盐2015年1月13日，陈女士从菜市场和家乐福超市买回了各种新鲜食材给家人做午饭，可饭后大家都出现了头晕、上吐下泻等症状，幸亏抢救及时，后经海珠区食品药品监督局初步检测表明，陈女士一家是亚硝酸盐中毒