第三章 培养基和实验基本操作技术
一、培养基中的主要成分及其作用
（一）、营养物质    N源、C源、无机盐、生长因子、水
第一节 培养基
1、常用的N源物质
蛋白胨牛肉膏肉浸汁酵母膏