化工原理12
第十二章 干 燥
Chapter 12   Drying
概述（Introduction）
在化学工业生产中所得到的固态产品或半成品往往含有过多的水分或有机溶剂 (湿份)，要制得合格的产品需要除去固体物料中多余的湿份。例如：制盐工业中，在过饱和的氯化钠溶液中生成的食盐晶粒；塑料工业中，氯乙烯单体在水相中聚合制成的塑料颗粒。除湿方法：机械脱水 (沉降或过滤)；干燥 (加热使湿份汽化)惯用做法：先采用机械方法把固体所含的绝大部分湿份除去，然后再通过加热把机械方法无法脱除的湿份干燥掉，以降低除湿的成本。
干燥方法的分类：根据加热方法可分为传导干燥、对流干燥和辐射干燥。