餐饮行业社会调查报告
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餐饮业调查报告
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目录调查概况
?调查结果及分析
?总结及分析
?一、调查目的
古人云：民以食为天。随着人民生活水平和餐饮社会化程度的逐步提高我国餐饮消费持续快速增长，在国民经济各行业中一直保持领先地位。本次调查目的在于针对人们对营养的需求方面，人均消费水
平方面，以及物价、房价上涨对人们生活的影响方面做出详细分析。
二、调查内容
（一）菜品价目涨幅情况
（二）店面租金涨幅情况
（三）菜品样数增长情况
（四）顾客消费水平变化情况
（五）收入的增长情况
（六）店面有无扩大经营及扩大次数
三、调查对象及抽样
四川理工学院外小吃街的个体经营户，然
后进行店面租金和平均月收入的广泛调查，从中随机抽取五家进行调查。分别为：
（一）兰州拉面馆
（二）满香园（三）兴鑫饭店
（四）农夫烤鱼
（五）羊肉米线
四、调查方法
随机抽样调查法
五、调查过程
我们在校外的小吃街随机选取五家店铺进行了调查。首先向店主表明了我们的调查目的
,在征求店主同意之后进行问卷提问并记录，最后让店主核查问卷并签字证明。
一、调查结果呈现
:关于我国餐饮行业现代状况的调 ...