关于厨师酒店实习总结
我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性，与家
人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处（广州  xx 酒店）实习，学习
东北菜加强理论知识与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致是
切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。

上班时积极工作， 尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，
上灶台练练翻勺， 保持乐观向上的心态。 我们下午两点时会下班休息
三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事
相处关系还算融洽， （毕竟别人什么想法我也不知道，呵呵）结交了
几个好兄弟，组建了一个和谐社团，不是黑社会性质的哦，每月发完
工资的某天会一起吃饭，增进一下感情，放松心情，这样也更有利于
工作。我们厨师长对我要求也不是很严格，  一些事情也是对我以一种
朋友之间的口吻谈话，他是我在  xx 酒店尊敬的人之一。单位的赵经
理，对我也不错，整天笑呵呵的，不过他可能因为一些事请，认为我
的脾气有一些暴躁， 我自己也这么认为， 我也尽量在改掉这个坏毛病。
总的来说，我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧！呵呵！

（1）经过在 xx 酒店短短一年的实习，我认 ...