2019
年酒厂总经理工作述职报告
1、吃苦钻研勾兑技巧，连续进步批评勾兑程度
勾兑是白酒出产中的关键工序，它对付成品酒的感官质量起着相称紧张的效用。我从进步本身交易程度入手，当真积聚出产中的实践经验，连续进步产品勾兑程度，在勾兑工作上力求精益求精，高雅绝伦。
1、为连续进步交易程度，自动参加全国白酒技巧钻研会及评酒进修班，系统进修了表面知识，广泛与专家及同行交换经验，探讨技术，使本身的批评勾兑技巧有了进一步进步。公告了等多篇论文。在平常工作中，我坚定深切车间、班组及酒库进行实践，具有了较高的批评勾兑技巧。
2、强化勾兑技巧，连续改革勾兑工艺。几年来，为确保成品酒的质量，进步琅琊台酒的优级品率，将本身多年来的工作经验及探讨结果利用于出产中，优选琅琊台最好配方，使研制开辟的系列琅琊台酒前后被评为市优、省优、部优产品，连续多年被青岛市人民当局付与“青岛名牌
”称呼，被评为山东名牌、山东省十大品牌之一，并被保举为中国名牌评审，
05年获全国优秀产品奖。
3、告成的将色谱分析和谋划机帮助勾兑相联合，从计划产品的骨架身分入手，经过议定大量的实验数据，细致肯定酒中各种微量成分的比例干系，使产品勾兑 ...