ＧＢ １
  ８１８
   ６－２
    ０００

          前   言
本标准的第 ８章、
     第５．
      ３．２条为强制性的，
           其余为推荐性的。
本标准是在ＺＢＸ６６０１２－１
        ９８７
         《高盐稀态发酵酱油质量标准》，
                ＺＢＸ６
                  ６０１
                   ３－１
                    ９８７
                     《低盐固态发酵
酱油》
和ＺＢＸ６６０１
     ４－１
      ９８７
       《低盐固态发酵酱油检验方法》 的基础上而制定。
本标准的卫生指标与ＧＢ２７１
        ７－１
         ９９６（
          酱油卫生标准》
             一致．
本标准由国家国内贸易局提出。
本标准主要起草单位：石家庄珍极酿造集团有限责任公司。
本标准主要起草人：
     张林、 鲁肇元、
         李栓勤、 李月。 ...