想象一下——当鱼子酱遇到芙蓉蛋花蟹将是怎样一番奇妙的滋味？当鱼子酱搭配水蒸蛋又会产生怎样的味觉盛宴？当鱼子酱搭配土鸡的原味又将催生怎样的美味反应？当全世界食客仍旧热衷于采用传统吃法食用鱼子酱时，中国厨师们正在积极寻找鱼子酱与中餐的匹配可能。一道道融入了鱼子酱的独特风味、对你又很亲切的中餐菜品，
是不是很有吸引力?最好再配上一杯法国香槟，中餐也可以有如此奢华的体验。业内人士指出，随着中国餐饮奢侈品市场的逐步显现，口感惊艳的鱼子酱势必成为未来中餐宴席上的新宠——鱼子酱这一高贵的西方经典食材，正在中国的灶台上“浴火重生”。 长久以来，鱼子酱、松露和鹅肝被视为世界三大珍味，并位列三珍之首。极品的
鱼子酱外观柔软圆润，新鲜饱满，汁液黑中略带灰色或褐色,吃到嘴里有点淡淡的海洋气息，回味 却香醇甘美，而且也不该有太高的咸度。娇贵脆弱的鱼子在舌尖冰凉又性感地爆破，那种轻微又华贵的触感，千金难求，闭上眼睛甚至可以听到这种美味的声音。只有你 用舌头和上颚压碎鱼卵的这一刻，你才能领会到：费了这么多手脚，原