酒店管理工作述职报告
自从10月1日接手房务部以来
,经过20余天的共同努力
,培训工作即将结束
,在此总结本次学习得失
,为今后的营运顺利
,高效的开展夯实基础
.在进入工作状态之前
,我将自己的工作分成了三个步骤
.第一步:对新工作环境的熟悉及与员工的相互认识
.第二步:在对酒店的客源结构和管理模式基本了解了之后
,初步建立与员工之间
,与部门之间的良好合作关系
.第三步:改革部门陋习
,加强规范化管理和程序化操作的培训
,以期达到服务质量明显提高的要求
.至于前面两点
,已在不断与员工和中层管理人员的交流中
,以及对本部各岗位服务程序的观察中得到了足够多需要掌握的信息
.关键的第三步
,应该是5日的第一次部门会议后就开始了
,由于会务及茶坊只是代管
,在此暂且不议
,通过这次挂职和服务的在岗培训
,客房的清扫员独立操作能力和礼节礼貌有了一定的进步
,以前她们是四个甚至五个服务员都挤在一间房里做卫生
,还有就是是敢开口说普通话了
,(由于年龄偏大
,怕人笑话
,刚来时她们宁愿不说话也不敢讲普通话
).客房主管工作勤勤垦恳
,任劳任怨
,很有表率作用
,如果再具
有点大局观
,更加注 ...