第八章生产与运作管理
会运用组织生产过程的基本方法。会编制简单的生产作业计划。会运用生产作业控制的基本方法。
第八章 生产与运作管理
能力目标：
知识目标：
（一）生产与生产运营
一、生产与生产运营管理
第一节 生产与运作管理概述
生产运营的涵义。从狭义角度讲，生产运营是指各类企业将投入的生产要素转化为产品与劳务的过程。如工业企业投入原材料，加工制造工业产品；储运企业为客户提供运输服务。从广义角度讲，生产运营是指一切社会组织将它的输入转化为输出的过程。如高校输入高中毕业生，经过教育转化过程，再输出高级专门人才。
生产的涵义。一般意义上的生产是指劳动者利用劳动资料改变劳动对象，以适应人们需要的过程。这是指物质资料的生产，即通过物资资料的生产，使一定的原材料转化为特定有形产品的过程。