辽宁出入境检验检疫局 郑秋月
        报告提纲
1  细菌耐药机制及传播

2  食源性致病菌耐药性及流行现状

3  细菌耐药性检测及溯源方法

4  食源性致病菌耐药性检测及溯源研究

    BEA Confidential. | 2
          前 言
   抗生素大量无节制滥用日趋严重，人类耐药细菌感染率呈上升趋势，食源性
致病菌耐药性问题日益突出。
   耐药菌株从饲养动物制成食品，到被食用的整个过程，环节多，周期长，忽
略经该途径传播的耐药菌株或耐药因子，
   检测方法不完善，造成食源性耐药菌株及耐药因子进一步流行，甚至造成食
物链终端的人类因携带耐药菌株或耐药因子而无法治疗细菌感染性疾病。
   检测标准：《动物及其制品中细菌耐药性的测定-纸片扩散法》SN/T1944-
2007
   参考美国临床实验室标准化协会（ CLSI）耐药准则进行耐药性判断，CLSI
准则定期对耐药性判断标准进行调整更新。这可能会造成菌株在不同时期被判断
为不同的耐药性。
食源性细菌耐药性      食源性细菌耐药性

       禽畜饲养中，抗生素广泛应用 ...