中餐小吃类产品档案
                           关键环节控制          售卖环节
     参考             工艺 流                          生产
序号 品名       配料    物料控制       制程          配送   储藏  复热   食用   保质期
     标准              程        分装  环节                周期
                       环节          环节   条件  方式   时段
        细圆面、五花肉、          1.蒸制时         1.冷链
        红萝卜、麦芹、豇          间：先蒸         配送温          加
    Q/XGD00           原材料                            48h生
  卤      豆、洋葱、大葱、          10min、拌        度要求   冷藏 1.微波高   热
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