非营养物质代谢2
肝是人体最大的实质性器官；肝也是体内最大的腺体；肝具有复杂多样的生物化学功能。
肝的组织结构和化学组成特点:
肝具有肝动脉和门静脉双重血液供应; 肝存在肝静脉和胆道系统双重输出通道; 肝具有丰富的肝血窦; 肝细胞含有丰富的细胞器如内质网、线粒体、溶酶体、过氧化物酶体等和丰富的酶体系，有些甚至是肝所独有的。