2024年全球长期食品贮藏市场规模大约为 百万美元，预计2031年达到 百万美元，2025-2031期间年复合增长率（CAGR）为 %。就销量而言，2024年全球长期食品贮藏销量为 ，预计2031年将达到 ，年复合增长率为 %。

在美国，长期食品贮藏主要厂商有OFD Food、Freeze-Dry Foods Ltd和Wise Company等，全球前三大厂商共占有接近70%的市场份额。
目前长期食品贮藏的产品类型中冷冻干燥食物是美国最大的市场，占有大约70%的市场份额。

据路亿市场策略LP Information调研

按产品类型：长期食品贮藏细分为：脱水食品、 冷冻干燥食物
按应用，本文重点关注以下领域：军事、 航天、 民用零售商
本文重点关注全球范围内长期食品贮藏主要企业，包括：OFD Food
Freeze-Dry Foods Ltd
Wise Company
Blue Chip Group
Astronaut Foods
Emergency Essentials
Katadyn Group
EFoods Direct
Legacy Premium
Valley Food Storage
My Food Storage