生的食物和熟的食物导学案(有思维导图)
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　　kj。com　　4、生的食物和熟的食物
　　一、教材分析
　　《生的食物和熟的食物》是教科版《科学》四年级下册《食物》单元的第四课,教材共有三个部分:第一部分:生食和熟食的了解，让学生了解我们常见的可以生吃的食物和必须熟吃的食物,初步感知食物生吃和熟吃的原因;第二部分：生、熟食物探究。（一）静态比较生熟马铃薯的不同，感知食物生和熟的区别；（二）动态观察生猪肉加热变成熟猪肉的过程,探究食物由生到熟过程中的无穷乐趣,了解生、熟马铃薯的不同点，从而认识马铃薯熟食的益处;对比生熟鸡肉，观察鸡肉从生到熟的动态变化过程，知道这种变化与人体健康之间的关系。
　　二、
　　学情分析
　　本课是四年级科学下册第三单元《食物》的第4课。通过前面3课的学习,学生已经知道平时吃的食物都含有哪些营养成分，知道食物是人类生存的基本保障,也知道合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的营养，同时生食与熟食也是他们在日常饮食中常见的食用方法,只不过他们没有对这个问题进行研究。根据本课在单元教学中所起的地位 ...