18 植物的营养
——矿质营养和水
一、植物对养分的吸收和运输
（一）植物的空气营养和土壤营养空气营养：植物光合作用土壤营养：水分和无机盐类
内聚力学说（cohesion theory）内聚力学说（cohesion theory）外生菌根：幼根的表面，形成菌根鞘，只有少数菌丝侵入表皮和皮层细胞的间隙中。黏附力： 有助于其向上的移动必须至少穿过一次细胞膜，对离子可以进行选择性吸收。流出的汁液叫伤流液(bleeding sap)。使水分和溶于其中的离子上运是植物重要的适应特征。若在切口处连接一压力计，可测出一定的压力，这种靠根系的生理活动，使液流由根部上升的压力叫做根压。研究植物所需元素的方法是   。黏附作用（adhesion）：不同种类分子粘连在一起。产生分泌物使根毛卷曲、膨胀，外生菌根：幼根的表面，形成菌根鞘，只有少数菌丝侵入表皮和皮层细胞的间隙中。产生的原因：水的物理特性，即水分子之间氢键产生的表面张力。
（二）根细胞控制养分的吸收根吸水的部位主要位于根尖，以根毛区吸水能力最强。根毛区有许多根毛，扩大了吸收面积，同时由于根毛细胞壁的外部被果胶物质覆盖，粘性强且亲水性好，有利于和土壤 ...