作物栽培学——小麦_图文.ppt
  麦类作物属禾本科(Gramineae)，—年生或越年生草本植物，包括小麦属(Triticum L.)有冬小麦、春小麦大麦属(Hordeum L.)有裸大麦、皮大麦燕麦属(Avena L.)有裸燕麦、皮燕麦黑麦属(Secal L.)小黑麦。
特点： 1. 由于种类多，生态类型多样，因此分布广，世界各地均有种植，是最重要的粮食作物。 2.麦类作物营养丰富，籽粒中含蛋白质7％—20％，淀粉75％—90％，其组成最适于人体需要的营养比例1：5—6。3. 麦类作物同属一科，分属不同属，生物学上有许多共同性状。4. 麦类作物生育期间要求较低的温度和较长的日照，故称为喜低温、长日照作物。