氧化淀粉的制备与检测
小组成员： 资料查找整理：刘佳侦、尹乙惠             PPT制作：     陈盼
一、研究目的
制备氧化淀粉常用的氧化剂有次氯酸钠、高锰酸钾、高碘酸以及双氧水等。但是都有其缺点双氧水氧化淀粉则可能得到高纯度的产品,过量的双氧水最终分解为水,是一个较为理想的绿色工艺双氧水的氧化性较弱，大部分的氧化淀粉为醛基淀粉，加入少量铁或者铜离子做催化剂可加强其氧化性，使其大部分为羧基淀粉
一、研究目的