维生素D3何解？
伍建萍
什么是维生素D3
   ------What is Vitamin D3?
维生素D3，又名烟碱酸胺、胆骨化醇(ergocalciferol)。维生素D3是维生素D中最重要的一种。维生素D3是脂溶性的，只能溶解在脂肪或脂肪溶剂中。
如何获取维生素D3
       ------ How to acquire?
皮肤中的7-脱氢胆固醇经紫外线照射后形成的，而7-脱氢胆醇则是由胆固醇转变生成的，所以有人叫它太阳维生素维生素D3还可来自动物性食物，如肝类、鱼、鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油、黄油、干奶酪、肉类、奶、水果、坚果、蔬菜及谷物，尤其是由海产类的鱼肝中提炼的鱼肝油
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