第八章
天冬氨酸族氨基酸发酵机制
第八章
天冬氨酸族氨基酸发酵机制
重点：天冬氨酸族氨基酸生物合成途径及代谢调理机制；天冬氨酸族氨基酸生物合成的代谢调理机制；酵母和霉菌的赖氨酸生物合成途径和调理机制；赖氨酸消费菌的育种途径；
   难点：天冬氨酸族氨基酸生物合成的代谢调理机制；
氨基酸本身的合成在不同生物体中，有较大的差别，然而许多氨基酸的合成途径在不同生物体中也有共同之处。 按照起始物可将氨基酸的合成分成几个家族： ㈠谷氨酸族〔α-酮戊二酸族〕  包括：谷氨酸、谷氨酰胺、精氨酸、赖氨酸和脯氨酸； ㈡丙酮酸族  包括：丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸；