酒店餐饮年终总结
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20XX
酒店餐饮年终总结范文。欢迎大家前来阅读学习
今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入
,饮食行业环境相当严峻
,如何搞好经营
,饮食部在酒店的正确领导下
,全面落实酒店经营承包方案
,以经济建设为中心
,强化管理
,上下一致
,使饮食部在饮食业不景气
,且承包任务重的情况下
,稳步前进
,取得了较好的经济效益和社会效益
,现将餐饮部年终工作主要工作总结如下
:一、各项经济指标完成情况
:全年实现营业收入
_____
元,比去年的
_____
元,增长_____
元,增长率__%,
营业成本
_____
元,比去年同期的
_____
元,增加_____
元,增加率__%,
综合毛利率
__%,
比去年的
__%,
上升(或下降)__%,
营业费用为
_____
元,比去年同期的
_____
元,增加(或下降)_____
元,增加(或下降)率__%,
全年实际完成任务
_____
元,超额完成
_____
元,(定额上交年任务为
380万元)。(餐饮部年终总结
)二、今年完成的主要工 ...