常用药膳中药材及食物
《神农本草经》记载了50余种药食两用得中药材有关食疗药膳得著作已有300多部美容药膳、抗衰老药膳 二、药膳得基础理论   中药药膳要在中医理论指导下进行配制,故有“医食同源”、“药食同源”之说。(一)体现了中医医理    五行调控:如白木耳色白属金,肺以降为顺也属金,故白木耳可补肺;而黑木耳色黑属水,肾主藏精主水,故黑木耳可补肾。
    藏象学说:如大肠传送无力,可致排便困难;生梨可以清水润肺,并通过肺与大肠互为表里得关系,达到治疗便秘得作用。 (二)辩证施食    如何正确地掌握食疗:因人、因时、因地、因症    如阳虚畏寒者,宜食羊肉等壮阳温补得药膳;阴虚火旺者,则宜食木耳等滋阴药膳;为风寒外感者,可食用生姜等温散得药膳等。   “寒者热之,热者寒之”