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食品工艺学之食品的冷冻保藏概述
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打了个飞的
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2025-03-12
第四章 食品的冷冻保藏
参考书目概述思考题第一节 食品低温保藏的基本原理第二节 食品的冷却第三节 食品的冻结第四节 食品的回热与解冻
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食品工艺学之食品的冷冻保藏概述.pptx
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