食管疾病
第一节 食管癌
较为常见，5大恶性肿瘤之一，全球年死于此病>20万 ，男>女，40岁以上多见。流行病学及病因学我国是世界上食管癌高发区之一，如太行山、秦岭地区、闽粤交界、湖北、山东、甘肃、江苏、陕西。河南林县全球食管癌高发，35～64男性478.87/10万。
食管癌
病因普查发现高发区水、粮食、蔬菜中某些微量元素缺少，也许是食管癌发病因素之一，如钼、锰、铁、氯、氟、锌、钾、钠、磷、碘等。亚硝胺可以致癌：酸菜中。真菌感染：增进亚硝胺合成。