八街酒楼第一节礼貌礼节
礼貌四字诀：笑脸迎宾 见面问好
“请〞字当头“谢〞不离口一、礼貌礼节
〔细那么〕1、对进入餐厅的宾客表示问候、
欢迎。2、迎接宾客应使用礼貌敬语、点头致意。
3、在通道上行走时不要
阻碍宾客，主动问候、侧身让过。
4、把客人领到满意的座位入座。
5、主动为客人拉椅让座。
6、对入席的宾客端茶、送热毛巾。
7、入座时，不要让客人等候多时，而没有
效劳员招呼。
8、答复客人的问话时，面带微笑，语言清脆，流利悦耳。
9、跟客人讲话时，
先讲“对不起，
打搅一下〞。并做到
“请〞字当头，“谢〞不离口。
10、发生疏忽、问题时，要向客人婉言解释，并诚恳
抱歉，取得客人谅解，谢谢客人。
11、礼貌待客，做到态度和蔼，热情得体，笑容常露，声调温和。
12、不得在客人面前横穿，不得在正谈话的客人之间行走。
13、不准在饭店内奔跑，有急事可轻声快步行走。
14、见到客人踌躇犹豫似有事发问时，就主动上前询问，并帮助
解决疑难。
15、不准随意动用客人用的物品，即使客人劝说，也不得吃、喝、
拿客人的物品。
16、工作时间内：不得说
“不知道〞“烦死了〞“你自己去拿
〞“不关我的事
〞 ...