酒店各规章制度3篇
【第1篇】x酒店各岗位规章管理制度
传菜员岗位职责
一、服从组长的日常工作安排,认真完成各项工作指标;
二、严格按照服务流程,为顾客提供尽善美的服务;
三、按要求做好区域内卫生工作,不留死角卫生;
四、及时、准确的做好菜品传送工作,使用工具摆放整齐;
五、及时收回餐厅所撤下的餐具,做好翻台准备工作;
六、严格按照考勤制度,不允许无故迟到、消极误工;
七、工作时间注意自己的仪容仪表,语行举止,使用文明礼 貌用语,团结同事,做好各部门配合工作。 、每天下班后和值班人员做好交接工作,确保工作无误。
服务员岗位职责
一、无条件服从组长、领班合理安排工作,积极做好岗位配 合工作。
二、严格按照服务流程,为顾客提供尽善尽美服务;
三、每天按时打扫区域内卫生,尽职尽责,使餐厅随时保持 最佳状态。
四、工作时间注意自己的仪容仪表,语行举止,使用文明礼 貌用语,团结同事,做好各部门配合工作。
五、及时检查餐厅,破损餐具及时更换;
六、使用物品轻拿轻放,尽量避免餐具破损;
七、严格按照考勤制度出勤,不得消极误工、迟到;
八、按照酒店要求,做好餐厅卫生工作,不留死角卫生;
九、 (使用燃 ...