养殖北京油鸡需要掌握哪些技术
北京油鸡从它的形态角度分析，经历了四个阶段：肉用阶段，肉蛋兼用阶段，蛋肉兼用阶段，肉蛋并举、两翼齐飞阶段。
1. 养殖方式
北京油鸡属于肉蛋兼用型或者蛋肉兼用型的家禽品种，外观独特，肉质细嫩鲜美，鸡蛋品质优良（鸡蛋中卵磷脂、微量元素等含量高于普通鸡蛋），主要用来满足北京市中高档消费市场对优质禽类产品的需求。目前在北京及周边地区的养殖方式主要有自然放养、地面平养、网上平养、集约化笼养四种方式，而网上平养和集约化笼养是现在规模场的主要养殖方式。
①自然放养。根据环境区域可以归纳为林地放养模式、草地放养模式、庭院放养模式等。由于养殖区域环境的不同，自然放养模式的设施设备组合也相对自由，但是基础的设施设备需要包括棚舍、栖架、饮水、补料设备、产蛋箱、防鸟防鼠设备，以及补光和诱虫设备等。
②地面平养。地面平养适合于中、小型北京油鸡养殖场或者养殖户，鸡舍地面上要铺设一层5～10厘米厚的垫料，随着鸡日龄的增加垫料的厚度需要不断补充，一般在雏鸡2～3周龄后，每隔3～5天添加1次，直至垫料厚度达到15～20厘米。在养殖过程中，对因粪便多而结块的垫料，要及时用耙子翻松，以防止板 ...