项目1-认识饭店业.ppt
项目一 认识饭店业
项目一 认识饭店业
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掌握饭店发展史上不同发展阶段的主要特点
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熟悉饭店的分类方法与等级评定
掌握饭店集团的管理形式及经营优势
熟悉饭店业的新型业态
运用相关知识，分析世界知名饭店集团所具有的优势
学习目标