表面活性剂增溶理论与技术
第一节  表面活性剂
一、概念 表面张力：使液体表面分子向内收缩至最小面积的一种力。表面活性剂(surfactant)：能使液体的表面张力显著下降的物质。如肥皂水溶液。
结构特征：两亲性，一端为亲油的非极性烃链，C数大于8；另外一端为亲水的极性基团，羧酸，磺酸，氨基或胺基及它们的盐。
CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2OSO3-1 Na+1