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     磷脂是一类脂的统称，含有多种含磷成分，我们食用磷脂的主要来源是大豆磷脂和蛋黄磷脂。     大豆
    蛋黄磷脂属动物胚胎磷脂，含有大量的胆固醇和甘油三酯及许多人体不可缺少的营养物质和微量元素。