营养配餐与食谱制定
苏格拉底
援用著名心思学家的一句话“Let food be the medicine.〞“让食物成为他的药物。〞
营养配餐
      按人体的需求，根据食物中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一段时间的食谱，使人们摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素比例合理，以到达平衡膳食的要求。