一、生物酶制剂概述二 产业分析市场需求市场供给产业政策结构分析
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生物酶
生物酶是由活细胞产生含有催化作用有机物，大部分为蛋白质，也有极少部分为RNA。它含有特殊催化功效，其特征以下：　高效性、专一性、低反应条件、易变性失活、可降低生化反应反应活化能。生物酶因为其本身卓越性能，其有着极其广泛应用领域。
阴离子型胺
两性离子型胺
食品用酶主要淀粉酶、糖化酶、木聚糖酶、果胶酶等，其它食品用酶多为量小、种杂、价格高酶种
主要为植酸酶、木聚糖酶、纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶、非淀粉多糖酶
主要为碱性蛋白酶、脂肪酶、中性纤维素酶、淀粉酶等
主要为碱性脂肪酶、碱性木聚糖酶、碱性脂肪酶、碱性木聚糖酶
主要为纤维素酶、中温淀粉酶、碱性果胶酶、碱性蛋白酶、碱性脂肪酶，酸性蛋白酶、酸性脂肪酶、工业胰酶
主要为尿激酶、弹性酶、降纤酶、纤溶酶、链激酶、胶原酶、超氧化物歧化酶
主要为纤维素酶+辅酶 、生物脱胶酶