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      科学家成功研制出维生素系列快速检测试剂盒

   “民以食为天”亘古不变。但随着经济水平的快速发展，人们的饮食却蒙上了
一层道不尽的阴影，各种各样的食品安全问题层出不穷。在此过程中，食品检验检测
技术无疑发挥着重要的把关作用。
   从消费者自身来看，生活水平和质量快速提升，由此也愈发注重食药品安全。
这同样也对食药安全提出更高的要求。某种程度而言，促进了食品检测市场的开拓进
程。
   可观的是，随着科学技术的进步，食品安全检测技术发展步伐也日益提速。为
了缩短食品检测时间，减少了人为误差，食品安全检测仪的灵敏度和精确度均出现了
质的提升。
   客观来看，抓住主要问题的主要矛盾，是解决问题的关键。加大对食品检验的
力度，建立健全的食品安全检验体系，提升检测技术水平等都迫在眉睫。
   而维生素是人体所必需的营养素之一，尽管所需的量极微，但不能缺少。在食
品问题迭出不穷的当下，对维生素的检测也不能忽视。
   据科技部获悉，江南大学食品学院生物界面与生物检测研究团队成功研制了维
生素免疫快速检测试剂盒(包括维生素 B1、B2、B6、B12、D3、 ...