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2022-2024年金针菇行业现状与投资分
析报告
目       01  金针菇行业综述
录     02    金针菇行业环境
   03    金针菇行业现状
   04  行业痛点及发展建议
05     行业发展趋势
   ①
金针菇行业综述
行业定义、行业发展历程、行业产业链
定义
金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地
均有种植。金针菇在中国栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。每100g鲜
菇中含水分89.73g，蛋白质72g，脂肪0.13g，灰分0.83g，糖5.45g，粗纤维77g，铁0.22mg，钙0.097mg，磷48mg，钠0.22mg，
镁0.31mg，钾7mg，VB10.29mg、VB20.21mg、VC27mg。金针菇中含有18种氨基酸，每100g鲜干菇中含氨基酸总量达20.9mg，
其中，人体必需氨基酸占总量的44%~50%，高于一般菇类。金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇等，因其
菌柄细长 ...