2023年现制柠檬茶行业调
研分析与发展分析报告
汇报人：杨建来  日期：2022-12-22
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01 | 行业定义

      “柠檬茶是一种以柠檬果片或加茶叶、蜂蜜、糖等配料冲制而成的饮料，可做热饮和冷
      饮。目前柠檬茶主要分为预制柠檬茶和现制柠檬茶，预制柠檬茶主要有罐装、瓶装、盒
      装等类型外包装，属于食品饮料行业，其起步较早，在全国范围内的线上和线下零售店
      均有销售。现制柠檬茶属于餐饮业态，主要通过线下门店的堂食、外卖和外带业务渠道
      进行销售，其主要优势是食材新鲜，食品添加剂用量较少或者无添加，柠檬茶口感更好、
      更健康。柠檬茶富含柠檬酸，有机酸还有维他命C和果酸以及维生素等多种有益成分，
      相关研究表明，有机酸能与肌肤表面的碱性物中和，从而防止和清除肌肤中的色素沉淀，
      起到去除油脂污垢的作用；C可以有效的促进血液循环，尤其是脑部的血液，从而增强
      细胞的活力，缓解脑部疲劳；柠檬酸可以和钙离子结合形成可溶性的物质，防止血液的
      凝固，保持血液畅通 ...