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2023年奶油行业调研与市场研究报
告
CONTENTS
      行业发展概述
   01
         行业环境分析
      02  政治环 境、经 济环境、社 会环境 、技 术 环境 、发 展 驱 动因素


             行业现状分析
          03  行业 现状、行业 痛点 、 行业 建议


                   行业格局及趋势
               04   行 业发 展 趋势 、行 业 格局 、代 表 企业
   行业发展概述
01
行业定义

    动物奶油（天然奶油）是一种乳制品，是从牛奶的脂肪中分离所得。而植脂奶油是一种
    经人工乳化的食用油脂制品，属于人造奶油，主要成分是棕榈油和糖，其相较于动物奶
    油存储时间更长、价格较低且具有良好的打发性和可塑性，广泛应用于蛋糕、西点和中
    式点心的装饰和夹馅。淡奶油是以食用油脂及乳制品为主要原料，添加或不添加食品添
    加剂，经乳化、均质、灭菌、填充等加工工艺制成的产品，外观具有类似天然奶油特色
    的可塑性或流动性，口 ...