黑糖香蕉百香果蛋糕的制作方法
黑糖香蕉百香果蛋糕的制作方法
材料低筋面粉
80g，鸡蛋2个〔大个〕，白糖
20g，黄油30g，泡打粉
1g，椰子粉
40g〔没有可不放〕
做法1.将百香果剖开，用汤司匙将果肉挖出放入小锅中
2.参与白糖和清水混合均匀
3.用中火煮至汤汁变得粘稠，关火后放凉备用
4.将焦糖糖浆用料中的全部材料放入小锅中
5.用小火加热并搅拌至糖完全溶化并沸腾
6.直到糖浆冒泡变得粘稠后关火
7.在模具内涂抹一层黄油，将煮好的焦糖糖浆乘热倒入模具中
8.摇摆一下烤盘，使糖浆均匀的平铺在底部
9.香蕉去皮众向切成两半，切口向下排入烤盘中
10.鸡蛋磕入大碗中，分三次参与白糖用打蛋器打至松发，并有明显的痕迹
11.将面粉和泡打粉混合均匀，过筛后轻轻拌入鸡蛋糊中
12.黄油用微波炉加热
30秒至完全溶化〔隔热水溶化也可以〕，将溶化的黄油参与面糊中轻轻拌匀
13.将混合后的
.面糊倒入烤盘中，把模具
在桌子上磕几下，让蛋糕中的大气泡释放出来，这样烤好后的蛋糕质地才更细腻均匀
14.烤箱预热
170度，将蛋糕模具放入烤箱中层，上下火烘烤
30分钟15.将烤好的蛋糕连同模具一起晾凉，然 ...